Description

دانشمندان حیطه ورزش به دنبال توضیحات تقریبی برای عملکرد عالی ورزشی تمرکز کرده اند؛ یا این که به دنبال یافتن عوامل موثر بر تعامل ورزشکار با محیط خود میباشند) به عنوان مثال رژیم غذایی،تمرین و …(. با درک این عوامل میتوان شرایط محیطی را دستکاری کرد، تا عملکرد ورزشی را بهینه ساخت. یکی از عوامل محیطی که میتواند بر عملکرد ورزشکاران موثر باشد،عوامل تغذیه ای می باشند. استراتژی های عوامل تغذیه ای می باشند. استراتژی های تغذیه ای از محبوبترین و دردسترس ترین روشهای بهبود عملکرد، ریکاوری و بهبود تغییرات فیزیولوژیکی در ورزش ها هستند.

ورزش در کنار تغذیه مناسب نقش بسزایی در عملکرد افراد دارد و به همین دلیل قهرمانان اهمیت خاصی به دریافت تغذیه خود میدهند. در حالی که اگر تغذیه مناسب در طول تمرینات و فصل بین مسابقات و تمرین فراموش شود، میتواند عامل بازدارنده برای به کار گرفتن توان موثر در تمرین و توانایی های بدنی و عاملی برای به خطر انداختن سلامت کل دوره زندگی باشد. یک رژیم غذایی خوب میتواند در درجه اول با تامین سلامت ورزشکاران باعث کاهش خطر بروز آسیب ها و بیماری ها، حفظ سطوح بالای عملکرد،دستیابی و حفظ ترکیب بدنی مناسب، افزایش استقامت و قدرت و تسریع بازیابی و تجدید قوای ورزشکار بین جلسات تمرین و مسابقه شود. از این رو مطالعه در این باره برای افراد بسیار می تواند با اهمیت باشد.

کتابی که هم اکنون در اختیار شماست،ترجمه یکی از کاملترین کتابها در زمینه تغذیه و تغذیه ورزشی در سالها اخیر می باشد. این کتاب از آن جهت انتخاب شده است که علاوه بر تنوع مطالب عالی محتوایی آن، اصل کتاب از نظر تصاویر، نمودارها و جداول ضمن دقت و سادگی موضوع از جذابیت مناسبی برخوردار است. محتوای کتاب به گونه ای است که معلمان تربیت بدنی،مربیان، ورزشکاران و دانشجویان رشته تغذیه و تغذیه ورزشی در سطوح مختلف کاردانی،کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکتری و سایر علاقه مندان در زمینه تغذیه میتوانند از آن استفاده کنند.